Lagra viner och champagne i kyl

Det finns många sanningar i vinbranschen. För det första: vin ska serveras i rätt temperatur. För det andra: det ska gärna lagras. För det tredje: kvinnor gör bättre vin. Eller?

De flesta börjar hänga med i det som vinexperter har sagt i evigheter. Vin doftar mer och smakar bättre i rätt anpassad temperatur och om det får tid att mogna (lagras). Många missuppfattar det som att allt vin ska vara kylt och till samma temperatur, vilket absolut inte stämmer. En Cylinda vinkyl regleras temperaturen alltid och du kan lagra ditt vin på det sätt som det är tänkt att göras.

Temperaturen avgör aromen

Det finns enkla guider som ger dig bra generella angivelser i vilken temperatur ett vin ska serveras. Vin är en mycket delikat dryck som kräver enorm balans för att det ska bli gott, och aromerna utvecklas olika i olika temperaturer. Detsamma gäller champagne, som är en exklusivt torr mousserande vindryck. Torrheten gör dock att den känns alldeles för sträv om den inte serveras tillräckligt kyld.

” Så hur ska man egentligen servera champagne när det kommer till temperatur? Jo, den ska vara relativt kall med en serveringstemperatur på 6-8 grader. Ett tips är att ställa champagnen i kylskåp i god tid innan flaskan ska öppnas för att få den kall. Det tar minst två till tre timmar i kylen.” expressen.se

Detsamma gäller när du ska lagra ett viner och champagne. Du behöver inte välja ut en dyr dryck, de flesta går bra att lagra och kommer utveckla sina aromer. Det bästa är om du har en snygg display i din vinkyl så att du kan få en riktigt snygg vinsamling. Läs mer om bra tips här!

En cigarr – livsnjutarens favorithantverk

Vad signalerar cigarren som gåva? Cigarren är ett en mytomspunnen och eftertraktad lyxvara. Vi förknippar den med fest, viktiga tillfällen i livet och maktens korridorer. Dess kulturella status kan knappast överskattas.

Känner du en riktig livsnjutare? Någon som förkroppsligar konsten att leva i nuet? Om denna någon dessutom snart fyller år – tar sin universitetsexamen – eller får sitt första barn – kan en exklusiv cigarr vara ett perfekt presenttips.

Cigarrer och pondus

Röker man en cigarr hamnar man omedelbart i gott sällskap. Världshistorien är nämligen full av kända cigarrökare. Winston Churchill syntes till exempel ofta med en cigarr i munnen. En bild av den brittiske premiärministern som blivit så ikonisk att en av Churchills halvrökta cigarrer nyligen såldes på auktion. Den tio centimeter långa, och över sjuttio år gamla, stumpen inbringade då cirka 97 000 kronor. Ett verkligt dyrbart rökdon!

Kan man med gott samvete ge bort en nikotinvara? I en opinionsartikel för SVT Nyheter hävdar cigarrmästaren André Bornecrantz Dias att man måste göra skillnad på cigaretter och cigarrer. Cigarren röks bara med munbloss och sällan på allmänna platser, bland barn och andra icke-rökare. Det är också viktigt att komma ihåg vilket enormt hantverk som ligger bakom cigarren:

En premiumcigarr passerar 300 händer från frö till färdig produkt och lagringen av en cigarr tar minst tre år. Kan produktionen ske på ett naturligt sätt utan skadliga bekämpningsmedel borde den uppmuntras. – SVT Opinion

Och om man behöver övertygas ytterligare om cigarrens stilmässiga övertag mot cigaretten kan man bara ta en titt på bilden som togs då Olof Palme tog en rökpaus tillsammans med Fidel Castro. Oavsett vad som är ens politiska ställning kan man knappast förneka att Palmes cigarett ser torftig ut i jämförelse.

Tecken på att du hör dåligt

Om du hör dåligt kanske du inte ens vet om det. Låter det konstigt? Det är det inte. Men genom att sammanställa vanliga tecken på dålig eller försämras hörsel kan du komma fram till om du hör sämre eller inte. Det gäller att vara uppmärksam på sig själv!

Fler än man kan tro lever med en hörselnedsättning. I Sverige är det runt en miljon människor som gör det och det finns stöd att få, av https://www.hearpeers.se/ exempelvis. Men samtidigt är det många som lider av nedsatt hörsel utan att veta om det. Här beskrivs vanliga tecken på att du hör dåligt.

Situationer i vardagen som förändrats

Om du drabbats av en hörselskada är det vanligt att du uppfattar att saker och ting dig har förändras. Men det betyder inte att du förstår varför. Det kan vara så att du märker följande, vilka enligt folkhälsa.nu är tecken på hörselskada:

 

  • Att du hör sämre än andra människor.
  • Att du tycker att andra talar otydligt.
  • Att andra säger att du har högt ljud på Tv:n.
  • Att du tycker att din telefon har dåligt ljud eller pratar lågt med dig i telefon.
  • En känsla av lock för öronen.
  • Att du har svårt att höra om många pratar på en gång.

Tecken på tinnitus

Det kan även vara så att du märker tecken på tinnitus, en vanlig hörselskada. Vårdguiden skriver att vanliga tecken på det är att det piper eller susar i ditt öra.

Buller och oljud i samhället ökar antalet hörselskador

Tyvärr är det så att vi idag lever i en modern miljö som bäddar för hörselskador på många vis. Såhär skriver Nyheter24 om det i en artikel:

”Ljudnedsmutsning kostar samhället miljarder. Utöver samhällskostnader på tre miljarder kronor om året i sjukersättning och aktivitetsstöd, tillkommer också lidande med nedsatt hörsel, tinnitus och allmän trötthet.”

Inget fel med ingrepp

Det är mycket snack om skönhetsingreppen nu. Något som är otroligt orättvist är att det i media framställs som något som bara är förknippat med kändisar. Vi vanliga människor förväntas gå och se ut lite hur som helst. Jag är personligen inte alls emot skönhetsingrepp, tvärtom tycker jag man ska få bestämma det själv.

Idag är bröstförstoring ett vanligt skönhetsingrepp som enligt forskare också har blivit allt lättare och säkrare att genomföra. Var tredje svensk kan tänka sig att skönhetsoperera sig på ett eller annat sätt. Mediernas rapportering om detta är närmast obefintlig, nästan som att det råder en tyst överenskommelse om att inte prata och upplysa folk om hur det funkar idag. Detta svenskarnas intresse till trots.

De positiva historierna

Det som är bra är ju att det ofta leder till att folk mår bättre i sin kroppar efter ingreppen. Ett exempel kan vi läsa i Nyheter24.se. Skönhetsingrepp finns i massa olika varianter. Man kan fixa läpparna, justera brösten, fixa ögonbrynen. Om folk mår bättre så måste det ju vara bra. Det kan vi väl alla vara överens om? Ett annat exempel är Anna Book, som gått ut i media och sagt att hon känner sig jättelycklig efter sina ingrepp.

Anledningen till varför vi är många som vill genomföra olika operationer idag varierar nog lika mycket som det finns människor på jorden. Kanske växte man upp med dåligt självförtroende. Kanske skedde en olycka som gjorde att man på något sätt blev missnöjd med sin kropp. Många vill lyfta brösten eller fylla rumpan efter de har fött barn. Alla komplex är unika. Men man ska inte gå runt att skämmas över sin kropp, det är väl huvudsaken!

Polisen kom på kalaset

Att polisen kommer på ens födelsedag är det nog få som vill, men någon som blev glad när poliserna bestämde sig för att dyka upp på hans födelsedagsfest är Toxey i Arkansas – ingen av de 21 inbjudna gästerna kom nämligen för att fira honom, och därför valde polisen att komma istället för att fira ordentligt.

”Angela Andrews skrev om sin sons besvikelse när ingen kom till hans födelsedagskalas på Facebook. Och på något sätt uppmärksammades delstatspolisen på hans situation. Så det tog saken i egna händer och bjöd in sig själva på kalas.” läs hela berättelsen här.

ballong1Det brukar sägas att födelsedagstårtan är viktigast när det kommer till födelsedagar, men det stämmer inte riktigt alla gånger. Speciellt inte när födelsedagsbarnet bjuder in hela 21 stycken kompisar och inte en enda av dessa barn dyker upp på firandet. Då hamnar tårtan med ljusen på definitivt i skuggan, vilket var precis vad som hände när Toxrey i Arkansas, USA, fyllde år och försökte ställa till med kalas. Ingen kom. Till att börja med.

Delade uppgivet inlägg på Facebook

Toxreys mamma, Angela Andrews, skrev ut sin sorg och frustration över hur hennes son blivit övergiven av alla sina vänner på hans födelsedag. Och resultatet av det inlägget hade hon nog inte väntat sig. Istället för att hitta ett gäng generade klasskompisar med föräldrar på pojkens födelsedag möttes hon istället av fem polismän i sällskap av hunden Rhino. De hade med sig både tårta och presenter så Toxrey fick ett ordentligt firande då han dessutom fick leka med sirenerna i polisbilen, leka med hunden och spela basket med poliserna – så för hans del var tårtan inte viktigast, det var gästerna.

Födelsedagstårtan är viktigast

Att fira födelsedagen med gott sällskap och god mat är något många utav oss tycker om att göra, men ibland räcker inte tiden till att pussla ihop en riktig brakmiddag samtidigt som man ska baka fram den obligatoriska tårtan som hör firandet till – som tur är finns ett sätt att undvika onödig stress och press inför födelsedagsfesten: Låt någon annan baka tårtan!

 

När det kommer till födelsedagar, och framförallt när man fyller jämnt, är det mycket att stå i. Inbjudningar ska skickas, mat ska inhandlas och tårta ska baka. Och det om något tar bort feststämningen för födelsedagsbarnet som oftast är den som står för alltihopa och dessutom lagar till allt som ska bjudas på. Men via länken http://www.dintarta.se/motivtarta/fodelsedagstarta kan man i alla fall undkomma en viktig detalj som inte får hoppas över: nämligen den perfekta födelsedagstårtan. Här hittar man tårtor för alla åldrar och man kan dessutom skicka med ett foto som sedan trycks ut rätt på tårtan – vilket också kan vara en kul födelsedagöverraskning för en gäst att ta med sig till kalaset som present. För visst är det viktigt med en bra och god födelsedagstårta? Självklart, speciellt när man tittar på vad bagaren, som Expressen utsett till årets sämsta, (miss)lyckats att baka fram. Där hade födelsedagsfiraren nämligen beställt en tårta som enligt sin bild skulle föreställa prinsessan Elsa från Disney-filmen Frost, vilket inte alls var den tårta det fick vilket man tydligt ser på bilden som de lagt upp på nätet som du kan se genom att klicka här. Men precis som en användare på sajten där bilden publicerats kommenterar så är det sorgligaste med det hela att det faktiskt är en person som tagit sig tid att baka klart tårta. Bakom en tårta som är formad som en figur ligger nämligen flera timmars jobb, rapporterar the Independent, vilket förstås får frågan: var det verkligen värt den tiden med tanke på resultatet? Helt solklart: Nej.

Vilken smak ska tårtan ha?

Något som kan vara svårt att komma på när det kommer till sin födelsedagstårta är vilken smak den ska ha. Men som tur är har tidningen Allt om mat listat en rad smarriga smakkombinationer att hämta inspiration av:

  1. Moussetårta med tre sorters choklad
  2. Mandelmarängstårta med smörkräm, hallon och mandel
  3. Biskvitårta med smak av whisky och mandel
  4. Citron- och apelsincheesecake, också rolig variant av tårta

Män och mat

Hur våra matvanor ser ut styrs en del utifrån om vi är män eller kvinnor. Exempelvis visar undersökningar att män värdesätter att äta lunch på arbetstid högre än vad kvinnor gör. Män uppskattar även sina mammors mat mer än sina partners och de skyltar inte gärna med att de äter godis då och då.

I en ny undersökning kan man läsa att män tar en längre lunch än vad kvinnor gör. De avnjuter även lunchen utanför arbetsplatsen i större utsträckning, skriver Metro. Över hälften av männen i undersökningen tar över en halvtimmes lunchrast och bland kvinnorna är det bara 38 procent som gör det. Generellt verkar männen vilja ha mat som de blir mätta på och som är hyfsat billig. De värdesätter även högre än kvinnorna att maten ska vara restauranglagad.

Föredrar sina mammors mat1544809-be-happy

Vad den här undersökningen egentligen visar kan diskuteras, men klart är i alla fall att många män värdesätter mat och verkligen vill njuta av den. När det kommer till hemlagad mat verkar det vara mammas mat som föredras framför frugans, i alla fall i Storbritannien. Där skulle över hälften av männen hellre äta sin mammas mat än en måltid som deras partner lagat. 27 procent av de brittiska männen erkänner dessutom att de ibland åker hem till sina mödrar och äter utan att berätta det för sin partner. Varför så många män tycker mer om sina mammors mat tror experter har att göra med att män söker tröst i den mat som de växt upp med. De uppfattar även ofta att mammorna lagar riktiga måltider och att partners måltid inte räcker till. Många män erkänner dock att mammas mat kanske är lite godare för att hon har mer tid över till matlagning. Läs mer.

Män mörkar sitt godisätande 1864232-grocery-store-man

När det kommer till män och sötsaker, har många uppfattningen om att kvinnor oftare är de stora gottegrisarna, men så är absolut inte fallet. Precis lika många män som kvinnor gillar att äta något sött då och då. Och ska man ge en bort en fars dag present, en present till pojkvännen eller kanske en till morfar eller farfar, kan man absolut ge bort godis. Det lär verkligen uppskattas. Varför många tror att kvinnor gillar godsaker mer än män, har snarare att göra med att män inte skyltar lika mycket med sitt godisätande som kvinnor gör. I Expressen kan man läsa om ett experiment som visar att män mörkar att de äter godis. I experimentet stängde man in 100 personer i ett lufttätt rum i ett dygn. Försökspersonerna fick fri tillgång till mat av olika sort. När testpersonerna sedan blev utsläppta och fick redogöra för vad de ätit, rapporterade framförallt männen att de inte ätit godis, fast de faktiskt gjort det. De hade helt plötsligt ”glömt bort” att de stoppat i sig godiset.

Svenskarna äter GI-mat

Vi svenskar har börjat äta mer efter GI-metoden och har dragit ner på kolhydraterna samtidigt som vi börjat äta mer kött och grönsaker. Varför vi gjort det är förmodligen för att dieten är bra för kroppen och enkel och god att följa.

mat grönsaker

I Dagens Nyheter kan man läsa att våra kostvanor har blivit mer lika de som GI-metoden förespråkar. Det är i en rapport från Jordbruksverket som man konstaterar att svenskarna nu äter mer kolhydratfattiga dieter och äter allt mindre bröd och ris. Vi fortsätter dock att öka vår konsumtion av kött, frukt, ägg, ost och grönsaker. Varför man tror att vi svenskar har börjat äta mer GI är just för att sådana typer av dieter har fått ett mycket stort genomslag och så även i statistiken.

Få färdig GI-mat

Att GI har fått stort genomslag har förmodligen många anledningar men en anledning kan vara att den ger resultat med relativt enkla medel. Man kan fortfarande äta goda måltider, men ändå lyckas tappa kilon. Den som tycker att det är svårt att hålla sig till GI-metoden hela tiden, kan passa på att beställa hem matlådor från https://www.giboxen.se/. Då får man färdiga matlådor som är gjorda enligt GI-metoden och som är väldigt goda. För att läsa mer om vad för typ av mat man får i lådorna och vad företaget bakom lådorna håller på med just nu, kan man besöka deras Facebook-sida.

Bort med GI-märkningen

Det kan vara knepigt att följa GI-metoden och extra knepigt blev det för ett tag sedan när Livsmedelsverket förbjöd företag från att märka sina varor med GI. Exempelvis har det förut funnits bröd som varit märkta med GI och då har man vetat att man kan äta det brödet om man använder sig av metoden. Nu finns det dock alltså inte kvar längre. Läs mer.

Nytt koncept att pröva produkter

Visst är det roligt att pröva nya produkter och matvaror när de kommer ut på marknaden, men det kan vara krångligt att hitta de bästa guldkornen – men som tur är finns en ny tjänst för att göra detta: nämligen Testagram.

levererar paketAtt tid är pengar har vi tidigare skrivit om här och det är något som entreprenören Mari-Linn Stenlund verkligen tagit vara på. Hon har nämligen skapat en ny form av prenumerationstjänst vid namn Testagram som går ut på att kunderna betalar 99 kronor i månaden för att få hem olika typer av varuprover – utan att veta vad boxen de beställer innehåller. Till tidningen Internetworld säger hon just kvinnor tycker om att bli överraskade och att när en box blivit hemskickad med proverna så sprids sedan bilder över sociala medier vilket gör att produkten marknadsförs och får spridning. Dessutom så får själva tjänsten nya prenumeranter efter varje utskick just tack vare prenumeranternas bilder. Med andra ord så handlar hennes tjänst främst om marknadsföring av företags olika produkter, men är även anpassad för att man som konsument ska få en chans att pröva nya saker. En box kan till exempel innehålla allt från kex eller annan matvara till en ny sorts tvättmedel eller ett schampo – och än så länge är det hela 5 000 prenumeranter, men när man nått upp till 10 000 så kommer innehållet i boxen att kunna anpassas efter konsumentens behov och intresse.

Vem ska och ska inte beställa denna tjänst?

Nog för att Testagram ökat i populäritet så ska man inte tro att denna tjänst är för alla. Vill man till exempel slippa stor- eller veckohandla sin mat så bör man istället välja en matkasse från exempelvis Coop eller Hemköp där man får normalstorlekar och sammanhängande varor. I Testagram är det endast varuprover som skickas hem vilket innebär att det är en mindre förpackning men vill man hitta ett sätt att pröva på nya saker är tjänsten alldeles prima.

Kyckling till middag!

När vi går där längs gångarna i matbutiken och tittar hylla upp och ned, sticker in näsan i kyldiskarna och stökar runt lite i charkdisken, ja då kan det kännas som om det är ganska så svårt att bestämma sig för vad man ska äta till middag. Men som tur är finns det en hel del basvaror som man kan se till att köpa på sig som man alltid kan göra någonting gott av, och kyckling är verkligen en av de basvarorna! På http://www.matklubben.se/recept/kyckling kan du se en mängd olika kycklingrecept, och det är verkligen ingen lögn att säga att kyckling kan varieras i det nästintill oändliga. Men varför ska man äta kyckling då?

  • Det är nyttigt! Kyckling innehåller ganska lite fett men väldigt mycket proteiner, vilket är bra för att man ska känna sig mätt, och protein är kroppens byggstenar som ser till att vi blir och håller oss starka.
  • Det är mer miljövänligt än annat kött! Om du är nyfiken på varför så kan du kika i den här artikeln.
  • Det är som sagt väldigt lätt att variera, kyckling ingår i nästan alla världens olika kök och det finns därför alltid ny inspiration att få om hur man ska tillaga fågeln. Du kan också välja om du vill göra en nyttig kycklingsallad eller om du vill göra en riktigt gräddig kycklinggryta eller till och med fritera – beroende på vart du känner att du är på skräpmatsskalan just i dag så finns kycklingen där för dig.
  • Det är enkelt! Det krävs inget geni för att tillaga kyckling, faktum är att det räcker med att lägga kycklingfiléer i en ugnsform, krydda dem lite och sedan låta dem stå i ugnen tills de är helt genomstekta – det enklaste sättet att se om de är färdiga är att använda termometer.

Så när du går där i gångarna på matbutiken, se till att lokalisera kycklingen och fyll korgen med detta fantastiska livsmedel! Vårt tips är att du väljer att köpa majskyckling eller ekologisk kyckling, då har den fått bra foder och har fått växa upp i sin egen takt. Köper du kyckling från till exempel Bjärefågel så får du garanterat en bra fågel som haft det bra under uppväxten.